Dalla gelateria classica alla creazione di nuovi gusti, dalle tecniche di lavorazione alla selezione degli ingredienti, dalla preparazione del gelato vegan alla gelateria senza glutine.
Fare il gelato a regola d'arte è sapienza, creatività, e abilità nella selezione di materie prime. Per questo esistono i nostri corsi per gelatieri. Nel laboratorio di Pisa ospitiamo il fior fiore dei maestri gelatieri e il meglio della tecnologia Carpigiani, il top di gamma.
Il consumatore oggi sa riconoscere la vera qualità del gelato. Se vuoi aprire una gelateria o desideri imprimere alla tua attività una svolta decisa in direzione della qualità, i corsi per gelatieri organizzati dalla Ma.r.co srl Italia sono la scelta migliore che tu possa fare.
Nei corsi per gelatieri imparerai la qualità, a partire dal riconoscere ingredienti veri, sani e genuini.
Offriamo corsi professionali di gelateria dal livello base per principianti, fino al livello avanzato per aggiornamento gelatieri già formati.
