Individuazione del menù (cosa voglio fare / vendere)
Progettazione del punto vendita, della cucina, del laboratorio con attenzione a:
– cucina e laboratorio: progettazione mirata per rendere più efficace ed efficiente il lavoro, ottimizzare i tempi, gli spostamenti, il rispetto delle normative vigenti con l’ottica di migliorare l’attività
– macchinari e attrezzature: qualità, prezzo, funzionalità, disposizione delle aree interne
– punto vendita: consulenza globale per massimizzare le vendite, rendere più efficace il servizio, rendere accogliente il locale
– design: sviluppo dello studio coordinato, dal prodotto offerto alla comunicazione visuale dei touch point